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Das Thüringer Salondinner

11.10.12 08:49 Uhr | Eisenach, Thüringen
Das Thüringer Salondinner

...macht Station im Hotel auf der Wartburg. Gemeinsam mit der Gastgeberin Christine Klauder möchten wir Sie am Samstag, 3. November 2012, 19 Uhr zu einer ganz besonderen Entdeckungsreise einladen.

Genau der richtige Rahmen für das kunstvoll komponierte, historische Menü unseres Küchenchefs Peter Herrmann:



Geräucherte Forelle aus Sättelstädt
mit Rote-Bete-Meerrettich und Kresse

Terrine vom Thüringer Hirsch mit Haselnuss und Pistazie,
Preiselbeersauce und Apfel-Sellerie-Salat

Kraftbrühe von Zander und Forelle
mit Estragonklößchen und Tomate

Leipziger Lerche: Wachtel mit Speck-Brot-Füllung
auf gebratenen Kräutersaitlingen und gebratenem Semmelkloß
mit glasiertem Kürbis und Quitte

Thüringer Schmanddessert
mit eingelegten Pflaumen, Zwetschgenwasserparfait und Hefekrapfen

p. P. EUR 84,00
(Quelle: E-Mail Newsletter Hotel auf der Wartburg)
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