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Degustationsmenü in Restaurant Hardthaus

Stichworte: Weinwelten, Special-Menü

Hardthaus

Hardthaus

Küchenrichtung:
Feinschmecker Küche mit Mediterranem einfluss

Restaurants Kraiburg am Inn
Restaurants Bayern
19.06.09 14:48 Uhr | Kraiburg am Inn, Bayern
Herr Lukas vom exklusiven Weingut Reichsrat von Buhl aus Deidesheim
Pfalz stellt an diesen Abend seine Topweine vor, welche passend zu einem Degustationsmenü serviert werden. Bei schönem Wetter findet die Veranstaltung auf der Terrasse statt.

Donnerstag 25. Juni
Ab 19.00 Uhr
Preis pro Person mit Wein 68,00 EUR


* Asiatischer Fingerfood auf unserem romantischen Marktplatz

2007er Spätburgunder Rosé Sekt BA

* Babyleafsalat mit kanadischem Hummer, rosa Pfeffer und Orangenfilets

2008er Julie Riesling QBA Halbtrocken

*Seeteufelmedalion auf Mangorisotto mit roter Paprikasauce

2008er Sauvignon Blanc

* Weisse Heilbutt mit Zwiebellauch-Ingwerpüree

2007er Riesling Ungeheuer Forst großes Gewächs

* Sous Vide gegarte Barbarie Entenbrust auf Pfifferlingen

2007 Spätburgunder Frida Piper

*Weinbergpfirsich-Hollunderblütenmousse mit Waldbeeren

2007 Riesling Auslese Forster Ungeheuer



(Quelle: Newsletter Hardthaus 06.2009)
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