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Die Gänse sind los... Gänsemenü im NIDO

18.11.14 17:52 Uhr | Hamburg, Hamburg
Feuer flackert im Kamin, heißer Glühwein wärmt die kalten Glieder und draußen hüpfen kleine Schneeflocken vor dem Fenster... Ok die Schneeflocken sind noch nicht zu sehen aber es geht deutlich richtung Winter und der gemütlichen Zeit des Jahres. Zeit für die Familie, Freunde und Zeit um richtig schön zu schlemmen. In diesem Jahr habt Ihr 2 Auswahlmöglichkeiten, die Lieben oder aber auch die Kollegen zu überraschen. Seit dem 11.11. sind im NIDO die Gänse los und wie immer heitß das bei uns ungewöhnliche Kombinationen richtig lecker zubereitet.

NIDOs Gänse-Menü 2014

Amuse Gueule, ein kleiner Gruß aus der Küche
Maronen-Apfelsüppchen

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Dreierlei von der Gans
Knusprige Gänserolle im Reismantel, Gänse-Wantan und
Vogerlsalat mit konfierter Gans

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Gänse-Zitronengras-Essenz mit Apfel-Grießnockerl

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Ragout Fin von der Gans mit karamellisierten Cranbe
rrys, Haselnuss-Rosenkohl und
Kartoffel-Maronen-Stampf

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Spekulatius Parfait und Nugatmousse mit gebrannten
Mandeln und Birnen-Gewürz-Chutney
inkl. ein Gläschen hausgemachten Zimt-Mandarinen-Schnaps

3 Gänge Menü für 35,00 EURO pro Person
ohne Salat oder Suppe

4 Gänge Menü für 38,50 EURO pro Person

(Quelle: E-Mail Newsletter Restaurant Nido)