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Grillkurs Maritimes Grillvergnügen mit der Gourmanderie

10.08.16 06:44 Uhr | Berlin, Berlin
Grillkurs Maritimes Grillvergnügen

18. August 2016

Sommer, Sonnenschein und “französische Seeluft” = beste Bedingungen zum Grillen eines viergängigen französischen Menüs! Mach mit bei unserem Grillseminar in Berlin Tegel! Zum Grillgut genießen wir natürlich die passenden französischen Weine in der maritimen Atmosphäre des französischen Segelklubs am Tegeler See.

Bei diesem Grillseminar grillen, kochen und genießen wir gemeinsam ein 4-Gänge-Menü und die begleitenden erstklassigen Qualitätsweine. Dabei lernst du die französische Ess- und Genusskultur sowie nette Menschen kennen. In diesem Grillkurs für Anfänger und fortgeschrittene Grillmeister sind interessierte Küchen-Laien und ambitionierte Hobbyköche uns gleichermaßen willkommen – Hauptsache es sind Genuss-Menschen!

Chefkoch Claude Trendel (ehem. Restaurant Le Piaf) gibt am Grill die fachkundige Anleitung und authentische Einblicke in die „cuisine française“.

Der Grillkurs im Überblick:

Thema: Maritimes Grillvergnügen

Termin: Donnerstag, 18. August 2016

Beginn: 18.30 Uhr

Dauer: 5 bis 6 Stunden

Treffpunkt: Deutsch-französischer Segelklub CNFT, Schwarzer Weg 31, 13505 Berlin in Berlin-Tegel

(Bei schlechtem Wetter findet der Grillkurs im Club Culinaire, Otto-Suhr-Allee 94, 10585 Berlin, statt.)

Teilnehmerzahl: Minimum 8 Personen, Maximum 14 Personen

Menü:

APÉRITIF & AMUSE BOUCHE

Pleurotte du panicout et tranche de bacon grillé, marinade aux herbes
Kräuterseitlinge gegrillt mit Schinkenspeck, Kräutermarinade
2015 PRESQUELUNE BLANC VIN DE FRANCE BIO DE CORRENS
*****
Noix de Saint Jacques et sa salsa de pêches
Jakobsmuscheln mit Pfirsich-Salsa
2015 CROIX DE BASSON CÔTES DE PROVENCE ROSÉ BIO DE CORRENS
*****
Selle d’agneau et aubergine grillé avec son fougasse aux olives
Gegrillte Lammhüfte und Auberginen im selbstgemachten Oliven-Fladenbrot
2014 CÔTES DU RHONE ROUGE CHÂTEAU DU TRIGNON
*****
Brochette pommes-poires avec sa glace au rhum et raisins secs
Spieß von Apfel und Birne mit Rum-Rosinen-Eis

MUSCAT BEUAMES DU VENISE CHÂTEAU DU TRIGNON
*****
Café
Kaffee/ Espresso

Kostenpauschale für diesen Grillkurs: 125,00 € pro Person bzw. für Mitglieder 100,00 €
(Quelle: E-Mail Newsletter Restaurant Gourmanderie)
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