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Hummer Lunch am 06.03.2018

03.10.17 05:55 Uhr | Eltville, Hessen
Dienstag, 06. März um 12.00 Uhr
Hummer aus den besten Fanggebieten: MAINE / BRETAGNE / IRLAND

Am 6. März dreht sich alles um Hummer aus den berühmten Fanggebieten in Maine (USA), der Bretagne (Frankreich) und Irland.

Simon Stirnal (Kronenschlösschen) kocht vier Menügänge mit Hummer. Theresa Breuer präsentiert als Aperitif am Tisch einen der besten deutschen Sekte, ihren Georg Breuer Brut Jahrgang 2007. Anschließend werden die vier Hummergänge begleitet von den Spitzenwinzern Fritz Keller (er stellt aus seinem Weingut Franz Keller 2015 Grauburgunder „Kähner“ GG vor) / Jochen Dreissigacker präsentiert aus seinem Weingut Dreißigacker 2015 Bechtheimer Chardonnay und 2013 Geyersberg Riesling / Giovanni Olivini präsentiert aus seinem Familienweingut , - seine Weingärten haben die schönsten Hanglagen am Gardasee rund um Desenzano - seinen besten Lugana „Demesse Vecchie“ Riserva / Jürgen Tullius zeigt 2015 Château Chapelle de Mers, Bordeaux Blanc, Entre Deux Mers/Bordeaux. Zum Abschluss Petit Fours und LAVAZZA Cafe.
Moderation: Ingo Swoboda, Weinjournalist und Autor

Datum: Lunch am Dienstag, 06.03.2018 um 12.00 Uhr
Ort: Hotel Kronenschlösschen in Eltville-Hattenheim
Ablauf: Empfang im Begrüßungszelt (ab 11.30 Uhr) mit Geldermann Brut und Amuse Geules / alkoholfreie Frucht-Seccos von Van Nahmen / Georg Breuer Brut am Tisch / Gourmetmenü in vier Gängen / Weißweine und Rotweine / S. Pellegrino & Aqua Panna / Lavazza Cafe.
Pauschalpreis: 175 € für alle Leistungen
(Quelle: E-Mail Newsletter Restaurant Kronenschlösschen)
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