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Japan meets Italy im Restaurant Hardthaus

Stichworte: Silvester

Hardthaus

Hardthaus

Küchenrichtung:
Feinschmecker Küche mit Mediterranem einfluss

Restaurants Kraiburg am Inn
Restaurants Bayern
02.06.17 06:39 Uhr | Kraiburg am Inn, Bayern
Japan meets Italy
Freitag 9. Juni 2017 ab 19.00 Uhr
Samstag 10. Juni 2017 ab 19.00 Uhr
Sonntag 11. Juni 2017 ab 18.00 Uhr


Zwei Kulturen, Italienisch und Japanisch, die sich huldigen und sich gegenseitig inspirieren.

Wir kochen ein extravagantes Italienisch-Japanisches Menü inspiriert von Yoji Tokuyoshi vom Restaurant TOKUYOSHI in Mailand.

Menü Japan-Italy
  • Saluti di La Cucina

  • Thunfisch Sashimi/ Spinelli Extra vergine Olivenöl/Amalfi Zitrone

  • Seeteufel „Creamy Spicy“/Miso/Orangenfilets/Salatherzen

  • Gefüllte Calamaretti/Lauchasche-Tempura/Yuzu/Tomatenconfit

  • Spaghetti/Tobiko/Schnittlauch/Schalotten/Shiso

  • Lachs Tataki/gebratener Spinat/Knoblauch/Wasabi
  • Wagyu Rind/Spitzmorchel Ravioli/Dashischaum/Frühlingszwiebel

  • Sake-Zabaione/Himbeeren/Zitronensorbet

  • Trüffel Küchlein /Süßkartoffeleis/Vanille-Hibikki-Whiskysauce


Menü Preis pro Person € 85,00
(Quelle: E-Mail Newsletter Restaurant Hardthaus )
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