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Menü des Monats im Restaurant Kleines Meer

MENÜ DES MONATS

Hendrik Türk empfiehlt zur Pfifferlingszeit als Hauptgang einen kross gebratenen Zander mit Pfifferlingen aus seinem 4gängigen Fluss & Meer Menü, welches herrlich mundet und mit einer Creme Brülee von der Kokosmilch und mit einem erfrischendem Caipirinhaparfait überrascht und abgerundet wird.

WEIN DES MONATS

Unsere Restaurantleiterin Petra Alfen empfiehlt den 2011 Freyburger Herrenberg – einen Weißburgunder Kabinett (trocken) zum Menü von Herrn Türk. Seine abgerundete Struktur und delikate Frische und Würze mit rassiger Säure passt besonderes zu Fisch.
(Quelle: Newsletter Restaurant Kleines Meer )
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