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Nobu im Restaurant Hardthaus

Wir kochen ein japanisches 7-Gänge-Menü nach Vorbild von Küchenmeister Nobu Matsuhisa

* Gruß aus der Küche
* Big Eye Thuna Sashimi Salat mit Matsuhisa-Dressing
* Pazifik Heilbutt mit Wasabi-Pfeffersauce und Gemüse
* Gegrillte Jakobsmuscheln mit Tabouleh Salsa
* Seawater-Gamba mit Spicy-Lemon-Knoblauchsauce
* Schwarzer Kabeljau mit Yuzu Soja-Buttersauce
* Niedrig Temperatur gegartes Ochsenfilet auf Wakame mit Mustard Su-Miso Sauce
* Warmes Schoko-Chiliküchlein mit Shiso-Sirup und Sesameis

Preis pro Person € 68,00, ohne Heilbutt € 58,00