Restaurants Koblenz - News

News

Schiller´s Wintertraum

22.12.10 15:12 Uhr | Koblenz, Rheinland-Pfalz
Schiller’s Wintertraum

Variation vom Bachsaibling
Carpaccio, Tartar, Terrine, Schmand-Kaviar Millefeuille und gebackene Kartoffel

***

Schiller´s Sauerbraten
(48h / 72°C)
geschmorte Schulter und Medaillon vom Rinderfilet
in Zitronengras eingelegte Trockenfrüchte, Kumquats und kleine Kartoffelklöße

***

Kaffee und Schokolade
Kaffeetörtchen mit karamellisierten Nüssen, Schokoladenmousse im Knusperblatt
und Kakaobohneneis

3 Gang Menü 35,00

Zur Restaurant Beschreibung & Gutschein