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Silvester-Gala im Restaurant Schwarzer Hahn Deidesheim

Restaurant Schwarzer Hahn
Silverstermenü

Amuse bouche
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Variation von der Languste mit
Ossietra Kaviar und Basilikumsorbet
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Schaumsüppchen von Haselnüssen mit Allerlei von der Jakobsmuschel

Timbale von der Gänsestopfleber auf Rahmblattspinat und Périgord Trüffel
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Kombination von Atlantik Steinbutt
und Milchkalbsbäckchen mit Sabayone
von weissem Portwein
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Kobe Rinderfilet mit geräuchertem Kartoffeltürmchen
und Blattpetersilienmousseline
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Silvester Dessertkreation
„Golden Chocolate“
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Pralinés

6-Gänge-Silvestermenü
inklusive Begrüßungschampagner
und Küchenparty
pro Person 250,- EUR