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Silvester Menü 2016 im Gesellschaftsraum

09.10.17 06:05 Uhr | München, Bayern
Silvester Menü 2016 im Gesellschaftsraum


Silvester Menü 2016

Vorspeise

  • Rosa gebratene Ente mit Szechuan Stör auf Tamarillo Chutney und Topinambur Püree
    Suppe


  • Artischocken creme Suppe mit Brezenbries und Waller Leber auf Shiitake Ananas
    Zwischengang


  • geschmortes Kaninchen mit Hummer auf Blutorangen Spitzkohl
    und geräucherter Bananenraviolo
    Sorbet


  • Orangen Blaukraut Sorbet mit Mango Haselnuss Chutney und Lemondrop Aufguss



Hauptgang

  • >Hirschtello Tonnato mit Baumkuchen, frittierten Schwarzwurzeln
    auf Karotten Sternanis Püree
    Dessert


  • weißes schoki rote bete mousse mit kaffeeblaubeeren und sanddorn parfait


Menü a 160€ inkl. Champagner
(Quelle: Veranstaltungskalender Restaurant Gesellschaftsraum)
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