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Silvestermenü im Restaurant Malkasten

02.12.11 07:14 Uhr | Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen
Sivestermenü 2011/2012

19 Uhr Champagnerempfang in der Bar
  • Champagne Nicolas Feuilatte rosé A.C


19:30 Uhr Gala Menü
  • Amuse Bouche

  • Salat von Aprikosen und Basilikum mit Büffelmozzarella Petersilienwurzelcarpaccio mit rheinischem Hirschschinken

  • Triologie von der Kartoffe

  • Tortelloni von rheinischen Wildschwein, Keliene Kartoffeln gefüllt mit Taleggio und Zitronenthymian, Gebackenes Flusskrebsrisotto mit Mandarinenchutney

  • Schwarzer Heilbutt mit Miso, Kaiserschotensalat und Trüffel

  • Tranche vom schwarzen Schwein auch Schalotte-Morchelragout

  • Flambierte Tarte Tatin mit Sauerrahmeis

  • Käseauswahl vom Wagen

94,50 € pro Person

für Teilnahme inkl. Empfang, Menü (ohne Getränke) und Party in der Bar mit DJ
(Quelle: E-Mail Newsletter Restaurant Malkasten)