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Vive la Camarque im Grünen Wald

29.11.13 07:41 Uhr | Kronberg, Hessen
Lassen Sie sich ein auf eine Kurzreise zu einem der eigenwilligsten Landstriche
Südfrankreichs, der Camargue im Grünen Wald, Freitag den 20.12.2013 um 19:30 Uhr!

Weiße Pferde und schwarze Stiere, rosa Flamingos im Salzwasser der Étangs: La Camargue,
das südfranzösische Rhone-Delta, welches trotz seiner kargen Anmutung vielerlei
kulinarische Köstlichkeiten hervorbringt, nicht zuletzt einen herrlichen Rosé, der zu den
Früchten des Meeres am besten schmeckt. In diese Region gelangte der andalusische Flamenco
durch umherziehende Zigeuner – die Gitanos. Durch die Vermischung mit dem Chanson entstand
hier diese wundervolle maurisch-französische Musik, die die Gipsy Kings und Manitas de
Plata weltweit berühmt gemacht haben. Vergessen Sie für einen Abend die vorweihnachtliche
Hektik und freuen Sie sich auf einen provenzalischen Abend in unserem Haus.

Vince und sein Team warten darauf, Sie mit der musikalischen Untermalung von Felipe
Sauvageon und seiner Gipsy Gitarre, mit einem Menü Camarguaise zu verwöhnen.

Gruss aus der Küche
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Doradentatar mit roter Bete, Granny Smith und Verveine
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Fischsuppe Camarguaise
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Geschmorte Kalbshaxe in kräftiger Rotweinsauce mit Wurzelgemüse und wildem Camarguereis
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Glacierter Nougat mit pochierten Feigen und Orangensabayon

Preis für Menü, musikalische Begleitung sowie Aperitif € 69,- pro Person
(Quelle: E-Mail Newsletter Restaurant Grüner Wald)