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Weihnachten feiern im Fillet of Soul

Das Schönste an der Vorweihnachtszeit sind die Weihnachtsfeiern mit Freunden, Kollegen oder der ganzen Familie. Vom 12.11.10 – 23.12.10 bieten wir unsere leckeren Weihnachtsmenüs ab 10 Personen an. Sollten Sie eine Weihnachtsfeier planen bieten wir Ihnen gerne auch ein Arrangement inklusive Getränkepauschale an. Für alle Hobbyköche bieten wir neben unseren regulären Kochkursen auch Weihnachtskochkurse für Gruppen ab 10 Personen an. Sprechen Sie uns einfach an.

Weihnachtsmenü oldschool:

Labskaus *unplugged* Medium gebratenes Rindertatar vom Hermannshofer
Galloway mit geschmorter Roter Bete, Kartoffelcrunch,
Wildkräutersalat und Kresse-Ei-Dressing
(hat nichts mit dem klassischem Labskaus zu tun!!!)
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Ente aus dem Rohr mit Preiselbeer-Rotkohl,
Bratapfel und Kartoffelkloß
oder
Filet vom Skrei-Kabeljau mit Roter Beete-Risotto,
grünem Spargel und frischem Meerrettich
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Schokoladenmalheur mit Kumquatragout
und Sauerrahmeis

oder

Weihnachtsmenü newschool:

Weihnachtsmenü newschool:
Rucola-Basilikum-Salat mit frischen Feigen,
Büffelmozzarella und gebratenem Scampi
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Gebratenes Kabeljaufilet mit Erbsenpüree,
Zitronenkartoffeln und Estragon-Minz-Salat
oder
Poulardenbrust in Serranomantel mit Pilzrisotto,
Paprika-Oliven-Salsa & Parmesanschaum
***
Creme brulée mit Blaubeerragout und
hausgemachtem Bourbonvanilleeis


3 Gänge 35,70 € / Wir servieren dazu begleitende Weine. Um Reservierung wird gebeten.