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Wine & Dine im Fillet of Soul - Weingut Schönhals

Wir freuen uns, Dir wieder spannende Weinabende im Fillet of Soul präsentieren zu dürfen. Den Anfang macht am 12.03.10 das Bioweingut Schönhals aus Rheinhessen. Bereits seit 1988 trägt dieses Weingut das Ecovin-Siegel das ökologisch angebaute Weine auszeichnet.


12.03.10 – 19 Uhr Weingut Schönhals

Jahrgangssekt Pinot noir 0,1l
Eiswaffel mit Rindertatar, Kapern, Chornichons & Schalotten
und
Matjestatar auf Pumpernickel mit Kresse

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Weißburgunder 0,1l
Krustentiercapuccino mit Artischocke

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Saphira 0,1l
Rotzunge unter der Mandel-Brioche-Kruste mit geschmortem Chicorée, Kartoffelcreme und Passionsfrucht-Olivenöl-Nage

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Spätburgunder 0,1l
Rücken vom Ibericoschwein auf Spätburgunder-Lorbeer-Risotto, Selleriefritée und geräuchertem Meersalz

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Rondo *S* 0,1l
Geschmorte Höltigbaumer Bio-Ochsenwade vom Galloway mit gebratener Thymianpolenta und Cranberry-Zwiebel-Marmelade

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Beerenauslese Huxelrebe 0,1
Birnenvariation



Die Veranstaltung ist ab sofort für 69,00 € pro Person telefonisch oder online buchbar. Inklusive sind das Menü, Wein und Wasser. Die Anmeldung ist verbindlich. Jetzt rechtzeitig Plätze sichern.

Wir freuen uns auf Deinen Besuch.
Dein Fillet of Soul Team