Restaurant Hohe Schule Bad Überkingen
Geschenkidee Restaurant Geschenkgutschein
Hohe Schule
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Küche: International
Öffnungszeiten: Di.- Sa. 17:00 - 23:00 Uhr
Preise: Hauptgerichte von EUR 16.50 bis EUR 25.50
Gutscheine: EUR 20, 30, 50, 75, 100, 150, 200
mit Raucherbereich
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Adresse:
Kirchgasse 10
73337 Bad Überkingen
Tisch-Reservierung:Telefon: 07331-7159490
E-Mail: Hegeduess@gmx.de
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Hohe Schule
Was uns bewegt
Der Genuss steht im Mittelpunkt weil jeder Mensch ein Recht darauf hat Genuss erleben zu dürfen und die Möglichkeit, Genussfähigkeit zu entwickeln, gehört zu den Rechten eines jeden Menschen.
Die Reduzierung und Einengung des Genusses auf Luxus halten wir für falsch. Genuss ist keine Frage des Preises und auch keine Frage der Höhe des Einkommens. Genuss ist eine Frage der Einstellung zum Leben.
Genuss ist individuell und unterliegt keinen Normen und Standardisierungen. Jede Form der Standardisierung, jede Beeinträchtigung von Vielfalt beschränkt die Möglichkeiten des Genusses.
Qualität braucht Zeit
Beschleunigung ist zum Synonym für effizientes Wirtschaften geworden. Auch im privaten Leben ist Zeitersparnis zum Ziel geworden, weil sich der menschliche Rhythmus dieser Wirtschaftsweise anpasst.
Wenn mit wachsender Beschleunigung allerdings die Ziele aus den Augen verloren gehen, unterliegen wir einer Fehleinschätzung, die auch ökonomisch verheerende Auswirkungen hat: Hektik wird mit Effizienz verwechselt.
Ein romantisierender Rückblick ist kein Ausweg aus der „Geschwindigkeitsfalle“. Der Ausweg liegt vielmehr in der Erkenntnis, dass Qualität Zeit braucht.
Genuss und Qualität
Qualität ist Voraussetzung für Genuss. Lebensmittelsicherheit muss eine Selbstverständlichkeit sein, reicht allein aber nicht aus, um Qualität zu definieren, Die ökologische Produktion von Lebensmitteln ist ein Plus für Umwelt und Gesundheit, sie erhöht die „Prozessqualität“ und damit den inneren Wert eines Erzeugnisses, aber das fertige Produkt wird dadurch noch nicht zum Schmankerl.
Berufliche Stationen von Küchenchef Reinhard Kröpfl:
- Hotel Alpenblick ****
- Hotel Karl Wirt ***
- Weinrestaurant Alt Salzburg 3 Hauben
- Hotel zum Hirschen in Salzburg****
- Hotel Österreichischer Hof*****
- Hotel Kaserrer Hof****
Bewirtung von:
- VIP Abteilung der Leichtathletikweltmeisterschaft
- Empfang des Chilenischen Außenministers
- Empfang des Französischen Ministerpräsidenten
- EU Außenministerkonferenz
- Bundeskanzler Schröder mit Ministerpräsidenten
- Bundespräsident Richard von Weizäcker
- Ministerpräsident Günter Öttinger
- Cleverle Lothar Späht
- Formel 1 Ikone Norbert Haug
- Jürgen Schrempp
und viele mehr aus Wirtschaft, Politik, Sport und Kultur
2009 Küchenchef der am Cannstatter Volksfest in Wilhelmers Schwabenwelt
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Restaurant Hohe Schule.
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