Restaurant Kraft Bräu Trier
Geschenkidee Restaurant Geschenkgutschein
Kraft Bräu
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Küche: kräftige, deftige Küche
Gutscheine: EUR 20, 30, 50, 75, 100, 150, 200
Nichtraucher-Restaurant
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Adresse:
Olewigerstraße 135
54295 Trier
Tisch-Reservierung:Telefon: 0651-3 60 60
E-Mail: info@blesius-garten.de
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Kraft Bräu
Seit 1998 befindet sich im Blesius Garten die erste Trierer Hausbrauerei. Unser „Kraft-Bräu“, auf
traditionelle Weise naturtrüb gebraut, macht seinem Namen alle Ehre - probieren Sie es selbst!
Frisch und harmonisch im Geschmack, kräftig mit einem unvergleichbaren Aroma: So muß ein Bier schmecken.
Unser „Kraft Bräu” aus Triers erster Hausbrauerei macht seinem Namen alle Ehre: kräftig, würzig, aromatisch. Unfiltriert und nach traditioneller Art naturtrüb gebraut. Ein Hochgenuß.
Am Anfang war das Malz...
Für unsere Kraft Bräu Biere verwenden wir nur Malz aus heimischem Anbau, welches in Körnerform angeliefert wird und für jeden Brauvorgang individuell von unserem Brauer zum Schroten (mahlen) zusammengestellt wird. Je höher der Röstungsgrad, desto dunkler wird die Farbe des Bieres. Geschrotetes Malz wird mit Brauwasser vermischt und erhitzt, so daß eine wässrige Lösung (Malzwürze oder Zuckerkonzentration) entsteht. Durch Zugabe von Naturdoldenhopfen bekommt unser Kraft Bräu seinen einzigartigen, leicht gehopften Biergeschmack.
Was lange gärt wird endlich gut...
Nach der Gärung bleibt unser Kraft Bräu noch 2 bis 3 Wochen in unseren Lagertanks. Bei 0 bis 3°C reift das Bier in einem geschlossenen System unter strenger Aufsicht und erhält seinen unverwechselbaren Geschmack. Erst wenn alles stimmt - von der Kohlensäure bis zum Schaum - kommt das frische Kraft Bräu ins Glas. Oder in unsere Siphons, damit Sie sich mit unserm „Kraft” auch zu Hause stärken können.
7 Tage sollst du ruhen...
Durch einen schnellen Kühlvorgang von 98 auf 6°C und der Zugabe von untergäriger Reinzuchthefe sowie durch Spundung (Festsetzen des Kohlensäuregehaltes) entsteht unser naturtrübes, gehaltvolles Kraft Bräu - frei von Konservierungsstoffen. Während der Gärung wandelt die Hefe den Zucker der Würze zum Teil in Alkohol um. Das Produkt ist schließlich unser helles
Kraft Bräu oder malzaromatisches dunkles Kraft Bräu-Spezial. Je nach Art der Würze, in Abhängigkeit vom Zuckergehalt, ist die Gärungs- und Reifezeit der Biere unterschiedlich. So zum Beispiel bei Leichtbieren kürzer als bei Starkbieren.
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