Die toscanischen Weingüter Tignanello, Solaia und Ornellaia, sowie Sassicaia gehören zu den berühmtesten Weingütern der Welt. Jeweils zwei Jahrgänge dieser fabelhaften Weine sowie ERSTE GEWÄCHSE und eine Beerenauslese aus dem Rheingau werden zu einem Gourmet-Dinner in fünf Gängen von Sternekoch Patrik Kimpel serviert.
Sternenglanz jetzt das ganze Jahr im Kronenschlösschen: Patrik Kimpel wird vom Guide Michelin geadelt
Rib-Eye-Steak und Prime-Rib-Steak, gegrillt oder gebraten: es
kommt nur das Beste auf die Teller. Dazu gibt es Weine, die ihren
Mann stehen. Ein Gourmetmenü in vier Gängen, begleitet von...
lusskrebse gehören zur selben Rasse wie ihre Salzwasser-verwandten
Hummer und Kaisergranat, beheimatet in Nordamerika,
Australien und auch Europa...
Wagyu-Beef: Dieser Begriff steht für Gourmet-Luxus schlechthin.
Die schwarzen Wagyu-Rinder werden in freier Natur gehalten.
Gefüttert werden sie ausschließlich mit Mais, Gerste und
Mineralien, – ohne jegliche künstliche Zusätze...
Wildspezialitäten: Hase, Hirsch und Reh – Pinot Noirs
Ein Gourmetmenü mit heimischen Wildspezialitäten vom Sternekoch
Patrik Kimpel
Die Weinbauregion RHONE ist berühmt für ihre Weiß- und Rotweine internationaler Spitzenklasse. Zu einem Gourmetmenü
in fünf Gängen von Patrik Kimpel präsentieren wir als Weißwein
1990 Condrieu von Guigal
Wir laden Sie ein zu einem spektakulären 2-Sterne-Menü mit sensationellen Weinen.
Seit Jahren mit 2 Sternen im Michelin und mit 19 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet, gilt Hans-Stefan Steinheuer als einer der besten Köche. Bereits zweimal war er "Koch des Jahres" in Deutschland.
Dominus, Caymus & Château Mouton Rothschild Kult-Weingüter aus Kalifornien Ein Wochenende mit grossen internationalen Kult-Weinen Die kalifornischen Weingüter DOMINUS, im Eigentum der Familie Moueix (PETRUS), und CAYMUS gehören zu den berühmtesten Weingütern der Welt.
14.30 Empfang und Aperitif. Von 15-18 Uhr Kochen mit Patrik Kimpel: Saucen sind das raffinierte i-Tüpfelchen der großen Küche. Lernen Sie zuzubereiten Fischfond und Fischsauce, Kalbsjus und Schmorsauce. Selbst angesetzte Brühen und Essenzen (z.B. Tomaten-Essenz) sind unvergleichlich. Leicht zu lernen, leicht zu kochen.
