Restaurant REmake Berlin
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Restaurant REmake
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Küche: Traditionelle neue Kreative Küche, Gourmeküche
Öffnungszeiten: Täglich ab 17:00 Uhr Mittwoch Ruhetag
Preise: Hauptgerichte von EUR 18,50 bis EUR 29,50
Gutscheine: EUR 20, 30, 50, 75, 100, 150, 200
Nichtraucher-Restaurant
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Adresse:
Große Hamburger Straße 32
10115 Berlin
Tisch-Reservierung:online: Tisch online reservieren
Telefon: 030-200 54 102
E-Mail: restaurantremake@aol.com
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Restaurant REmake
Berliner Feinschmecker und Weinliebhaber kennen den Weg: Versteckt zwischen Oranienburger Straße und der Galeristenmeile Auguststraße liegt das kleine Lokal an der Großen Hamburger Straße. Das Restaurant Remake ist ein kulinarisches Highlight in Mitte – und dazu noch ein Geheimtipp. Der talentierte Küchenchef Michel Wendel, mit zwei Hauben vom Bertelsmann Guide ausgezeichnet, setzt auf frische, lokale Zutaten, die er nach französischer Art verfeinert. Das Resultat zeigt schließlich eine kreative internationale und moderne Küche, wie man sie zuvor noch nie gegessen hat – denn sie ist leicht.
Das Tatar vom Kalbfilet mit Creme Fraiche, Frisee Kerbelsalat und Kartoffel Olivenpüree, hat es in der Gastro-Szene schon zur Berühmtheit gebracht. Der Höhepunkt ist aber sicher erreicht, wenn das Entrecôté vor den Augen des Gastes flambiert und tranchiert wird. Dazu gibt es La Ratte Kartoffeln, Breite Bohnen und Pfeffersauce. Die Küche ist raffiniert und innovativ, ohne zu Verfremden. Weinkenner schätzen obendrein die Weinkarte mit ihren rund 200 Sorten.
Wein, Genuss und Emotionen – so das Motto des Remake-Teams. Das heißt: Gutes Essen spricht Körper, Geist und Seele an. Das gleiche gilt für das Ambiente, denn das Restaurant ist ein Ort zum Wohlfühlen. Weiß eingedeckte Tische stehen im Kontrast zur rohen Backsteinmauer und der warmen Beleuchtung. Im Sommer sitzt der Gast im idyllischen, begrünten Innenhof.
Restaurant-Auszeichnungen für REmake: |
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