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Restaurant Ritter Stube Durbach

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Ritter Stube

77770 Durbach

Küche:

Deutsch, Badische-elsässisch

Öffnungszeiten:

täglich von 12 bis 14 Uhr und ab 18 Uhr

Preise:

Hauptgerichte von EUR 16,50 bis EUR 28

Speisekarte:

online ansehen

Nichtraucher-Restaurant

Adresse:

Tal 1
77770 Durbach

Tisch-Reservierung:

online: Tisch online reservieren
Telefon: 0781-93230
Fax: 0781-9323100
E-Mail: info@ritter-durbach.de

Ritter Stube


Logo - Ritter Stube
Liebe Gäste & Freunde von regionaler Esskultur! Bürgerlich-Alemannisch wird in unserer Ritter Stube angerichtet.

REGIONAL | Für unsere Stubenkarte versuchen wir stets, beste Produkte aus der Region Baden und dem Elsass zusammenzutragen. Diese Viktualien müssen in herausragender Qualität nach dem Motto: „vom Einfachen das Beste“ angeboten werden. Dies ist unsere Verpflichtung gegenüber dieser Region!

HANDWERK | Wir Köche verstehen uns in erster Linie als Verfechter des Handwerks. In der heutigen Konsumgesellschaft ist es daher wichtig gegen die permanente Übersüßung und Überaromatisierung unserer Geschmacksknospen anzukämpfen und “geerdete Lebensmittel“ auf den Tisch zu bringen.

GESCHMACK | Um guten Geschmack in ein Gericht zu zaubern muss man das Produkt lieben. Wir lieben unsere Lebensmittel und gerade deswegen verzichten wir auf Geschmacksverstärker. Was wir abliefern möchten ist „ehrliche Küche“ völlig unverfälscht und naturbelassen.

TRADITON TRIFFT MODERNE | Gerichte die auch für den hohen Bekanntheitsgrad des Ritters gesorgt haben wollen wir neu interpretieren und gleichzeitig neue Gerichte schaffen die als Wiedererkennung des Hauses Ritter dienen. Gerade deswegen wollen wir nicht jeder Modeerscheinung nachjagen, sondern uns rigoros rückbesinnen. Häufig bürgt die gute alte Hausmannskost der regionalen Küche, die Neuentdeckung schlecht hin.

Restaurant-Auszeichnungen für Ritter Stube:


Varta-Guide-Logo2 Varta-DiamantenVarta Tipp Küche
Web-Adresse Ritter Stube:
www.ritter-durbach.de
Bild1 - Ritter StubeBild2 - Ritter StubeBild3 - Ritter Stube
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