Küche: International
Öffnungszeiten: So-Di 18-1 Uhr, Mi-Sa 18-5 Uhr
Gutscheine: EUR 20, 30, 50, 75, 100, 150, 200
Nichtraucher-Restaurant
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Adresse:
Tumblingerstraße 36
80337 München
Tisch-Reservierung:online: Tisch online reservieren
Telefon: 089-76775021
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The Restaurant Barysphär
Das Barysphär gehört zu den derzeit meistbesuchten Bars in München. Der Name ‚Barysphär’ wurde aus dem Griechischen abgeleitet, was „Erdinneres“ bedeutet“, erzählt Thomas, der den Barysphär Food Club im Oktober letzten Jahres mit seinem Partner Wolfgang Niederdorfer (Barfly) eröffnet hat.
Einmal am moderaten Türsteher vorbei, taucht man sofort in eine andere Welt ein, die dem Namen der Bar mit warmen Erdtönen entgegenkommt. Der Gast kann sich entscheiden, ob der Abend nun sofort in Party-Laune in der Bar ein Stockwerk tiefer weitergeht, oder ob er sich lieber bei chilliger Musik im Restaurant-Bereich an der internationalen Küche (inklusive Chili) versuchen sollte.
Einen Schwerpunkt bieten Speisen vom Grill:
Beliebt ist die Eigenkreation „Soulfood-Tower“, die inzwischen legendär gewordenen Vorspeisen-Türme gibt es in den kultigsten und nahrhaftesten Varianten. Wer sich bisher immer darum gedrückt hatte, Alligatoren oder Straußen-Fleisch zu essen, kann diese putzigen Tierchen hier zum ersten Mal verdrücken. Man gönnt(e) sich ja sonst nichts. Dann kann man aber doch überlegen, ob man als Nächstes seinem Gaumen exotische, asiatische oder amerikanische Hauptspeisen gönnt.
Apropos: Tyrone ist der coole Koch, der Chef, der diese zubereitet und zubereiten lässt. Er hat sein Handwerk in Paris und New York gelernt. „Out of Rosenheim, back to life“: Er kam wegen einer großen Liebe nach Rosenheim und hat sich nun von den Barysphär-Machern nach München
„retten“ lassen, wie er sagt. Beim Undercover-Test-Essen wurde uns die richtige Entscheidung für Tyrone als Koch mehr als bewusst: Die Speisen waren lecker, und das Preis-Leistungsverhältnis stimmte. Die Weinkarte ist übersichtlich, dafür aber sorgfältig ausgewählt: Vom guten
Tröpfchen bis zum Spitzenwein ist alles verfügbar.
Je länger der Abend, desto schöner die Gäste. Daran - sowie, dass im Barysphär heftig geflirtet wird – ist nicht nur der Alkohol schuld. Die „warme“ Atmosphäre, die Musik und das Essen machen Lust auf mehr.
Quelle: undercover magazin April/04
Restaurant-Auszeichnungen für Barysphär: |
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