Restaurant Weinhaus Ayl
Geschenkidee Restaurant Geschenkgutschein
Weinhotel Ayler Kupp
|
Küche: Frisch - Regional - Französisch
Öffnungszeiten: Do - Mo ab 15 Uhr, So 12-14 Uhr + ab 18 Uhr, Ruhetage: Di, Mi
Preise: Hauptgerichte von EUR 8 bis EUR 24
Gutscheine: EUR 20, 30, 50, 75, 100, 150, 200
Nichtraucher-Restaurant
|
Adresse:
Triererstraße 49
54441 Ayl
Reservierung:Telefon: 06581-3031
Fax: 06581-2344
E-Mail: info@riesling-weine.de
|
Weinhotel Ayler Kupp
In Mitten des Rieslingparadieses Saar liegt das über 100 Jahre alte Anwesen der Familie Lauer. Im Laufe von fünf Generationen ist aus dem ursprünglichen Weingut ein Haus gewachsen, in dem sich Menschen aus der ganzen Welt dem einmaligen Savoir-vivre des Saartals hingeben.
Neben dem romantischen Hotel und dem gemütlichen Restaurant liegt das Hauptaugenmerk des Betriebes immer noch auf der typischen Weißweinspezialität – dem wertvollen Saar Riesling.
Peter Lauer baut in der fünfter Generation die Weine in der weltberühmten Ayler-Kupp an, die mit ihren steilen Hängen und Schieferböden beste Bedingungen für die Königin der Trauben – den Riesling - liefert.
In intensiver und aufwendiger Handarbeit werden die Beeren im Weinberg durch das gesamte Jahr hin gehegt und gepflegt um anschließend so schonend wie möglich zu den edlen Tropfen verfeinert zu werden. Hier gilt als oberstes Gebot des Winzermeisters höchste Qualität statt Menge.
Nach der Vergärung des Traubensaftes in uralten Eichenfässern gönnt der Chef den Jungweinen noch mindestens sechs weitere Monate der Reife im Fuderfass. Die Lorbeeren der behutsamen Arbeit: Saarrieslinge in ihrer vollkommensten Form von trocken bis edelsüß.
Überzeugen Sie sich selber davon und wo geht das besser als im hauseigenen Restaurant. Ob bei strahlendem Sonnenschein im mediterran anmutenden Garten oder am Abend im gemütlichen Restaurant – die Speisenkarte lässt kaum Wünsche übrig.
Meisterkoch Ronald Mehlem zaubert aus frischen einheimischen Produkten aber auch exquisiten Köstlichkeiten aus aller Welt einzelne Gerichte und auch spannende Gourmetmenus, jeweils begleitet von passenden Weinen aus den Kellergewölben.
|
   |
|
in Karte zeigen
Zurück