Diner Amical im Restaurant Kalaboush

16. Juli 2016 Diner Amical –Sommerfest ab18.30 Uhr

Die Confrérie de la Chaîne des Rotîsseurs, Paris
Bailliage Bremen – Westniedersachen – Ostfriesische Inseln vertreten durch Ihren Bailli Dennis Westphal sowie Vice Echanson Michael Scherf
unterstützt von den BBQ Bandits Patrick Wolf & Team & dem Team von Braaigrill Netherlands laden herzlich ein zum Dîner Amical „Sommerfest“

Aperitif
Hausgebrautes KIER (Bier) von Michael Scherf
Willkommenscocktail

Vorspeise
Tafelspitz vom Roti, Chimichurri, geröstetes Jausenbrot
Geräucherter Schweinebacke, Beluga Linsen, Apfel
Ziegenkäse mit Honig- Walnusskruste, marinierten Pflaumen, Rucola und Pinienkernen
Fjordlachs, Feldsalat, Rettich, Olivenöl

Hauptgang
Pulled Beef, Steam Bun, Grüner Spargel, Tomate
Schweinerücken, Blutwurst, Perlzwiebeln, Getrüffeltes Kartoffelpüree aus dem Rauch
Waller auf der Salzplanke gebraten, Lardo Schinken, Schwarzwurzel, Aprikose, Wildkräuter, Bratwurst und Merguez, Pfefferbrot, Coleslow Salat, Baked Beans

Dessert
Cherry Bomb
Appel Pie
Crêpe Suzette, Orange, Vanilleeis

Getränke
Tolle Weine präsentiert von Sebastian Class vom Weingut Neverland-Wine aus
Vendersheim
inkl. Bier, Wasser und Kaffeespezialitäten und Cocktails.

Veranstaltungspreis für Mitglieder 79 € & für Gäste 89 €
Garderobe sommerlich elegant. Mitglieder tragen Insignien