Gans (z) weihnachtlich im Fillet of Soul

Endlich - die Gänse sind da!!! Patrick und seine Männer haben sich auf den Weg gemachten und die schönsten Gänse für unsere Gäste ausgesucht. Schau vorbei und lass Dich verwöhnen von unseren Jungs und Mädels hinter und vor dem Herd.

Ganz weihnachtlich.
Vom 11.11.12 – 22.12.12 bieten wir folgendes Menü an:

• In Olivenöl pochierter Space-Cookie-Lachs mit
  Kartoffel-Buttermilch-Püree, Citrusvinaigrette & Brunnenkresse



• Confit von der Gänsekeule oder Zanderfilet mit Gewürzspitzkohl,
  Chili, gebratenem Kartoffel-Pilz-Knödel & Honigjus



• Schokoladen-Lebkuchen-Malheur mit Zwetschgenröster
  und hausgemachtem, gebranntem Mandeleis

Preis 35,50€ pro Person

Um Reservierung unter den Stichwort „Ganz weihnachtlich“ wird gebeten.