Mo´s Weinempfehlung

„Black Rock Red Blend“ - Hier ist der Name bereits Programm. Ein kräftig eleganter Südafrikaner, der auch nach dem Öffnen an Klasse nichts vermissen lässt. Die Cuvée aus Shiraz, Carignan, Grenache, Mourvèdre & Viognier schmeckt verdächtig gut, ist aber keinesfalls einer dieser Übersee-Haudegen, die so sanft einschlagen wie ein Sack Zement. Nein, viel mehr ist sie eine wirklich gut ausgetüftelte, charmant-samtige Cuvée mit starkem Charakter.

Würzige Aromen verbinden sich spielerisch leicht mit dem Geschmack, der an Blaubeere erinnert und setzen sich auf der mineralischen Grundnote ab. Der violett schimmernde Tropfen vom Weingut „Good Hope“ am Fuße des Tafelbergs in Kapstadt wirkt sehr rund. Er ist ein Hauptgang-Wein, der seinesgleichen in kräftigen Gerichten sucht. Etwa Ente, Gans & Hirsch können ihm das Wasser reichen, leichte Salate und zarte Gerichte lässt er nicht an sich heran. Bei der Vorspeise macht er gern Platz für den Rest aus der Flasche vom Andres & Mugler Jahrgangssekt, den man als Aperitif nicht außer Betracht lassen sollte, da er mit seiner jungen Spritzigkeit ein treuer Vorbereiter ist und auch die Vorspeise mit Bravour meistert.