Mo’s Weinempfehlung
Stichwörter: Weinwelten
Geärgert hab ich mich als ich die letzte Lieferung Amarone ins Weinregal geräumt habe. 2007... hmm... neuer Jahrgang. Mist dabei wollte ich mir doch von dem alles überragendem 2006er noch ein Kistchen sichern! Wiederwillig und mit den
schlimmsten Erwartungen mache ich eine Flasche auf.
Die Farbe sieht gut aus. Wie man es von einer Amarone erwartet tiefes rubinrot. An der Nase kommt er auch sehr ansprechend daher, keine scharfen Töne, einfach fruchtig und richtig würzig. Der erste Schluck, geil! Keine zwei Minuten offen und schon voll da. Was für eine Rakete! Die 2007er Amarone von Giuseppe Campagnola aus dem Valpolicella ist ein absoluter Hit. Er ist vollmundig, mit nachhaltigem Abgang, kräftig und satt aber dabei jung und frisch da die Tannine von der Frucht sehr gut ausgeglichen werden. Amarone ist anders und schmeckt anders. Dieser Wein hat schon ein echt gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, aber was wir im Fillet of Soul dafür aufrufen lässt jeden Kenner ins Wanken geraten. Ich habe keine
zweiwöchige, deutschlandweite Recherche betrieben aber ich wage zu behaupten so günstig ist es sehr schwer ein zweites Mal an eine gute Amarone in einem Restaurant zu kommen. Genug der Schwärmerei. Zum Winzer: Giuseppe Campagnola ist ein Weingut in dem einzigem Ort wo Amarone hergestellt werden darf, Valpolicella. Das Weingut wurde im Jahre 1886 von Carlo Campagnola gegründet. Die große Veroneser Weintradition wird heute, man höre und
staune, in der vierten Generation von Giuseppe Campagnola dem Urenkel, hochgehalten. Amarone ist ein italienischer DOCG-Rotwein aus getrockneten Trauben der Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Hier wird klar warum sich eine Amarone immer im oberen Preisbereich ansiedelt. Wer will schon etwas trocknen von dessen Flüssigkeit er Haus und Hof bezahlt. Aber genau das macht ja die Amarone aus. Die Intensität lässt sich nicht nur in den 15% vol. nachweisen sondern auch in seinem unvergleichlichem Geschmack. Probiere es aus. Amarone
im offenen Ausschank ist zudem selten bis nie zu finden. Hier im Fillet of Soul hast du nun die Gelegenheit mal ein Gläschen zu verkosten oder einfach mal nach einem kleinen Probierschluck zu fragen bevor du dir ein Fläschchen bestellst.
Viel Spaß und Genuss wünsche ich Euch beim nächsten Mal
Euer Mo vom Fillet of Soul
schlimmsten Erwartungen mache ich eine Flasche auf.
Die Farbe sieht gut aus. Wie man es von einer Amarone erwartet tiefes rubinrot. An der Nase kommt er auch sehr ansprechend daher, keine scharfen Töne, einfach fruchtig und richtig würzig. Der erste Schluck, geil! Keine zwei Minuten offen und schon voll da. Was für eine Rakete! Die 2007er Amarone von Giuseppe Campagnola aus dem Valpolicella ist ein absoluter Hit. Er ist vollmundig, mit nachhaltigem Abgang, kräftig und satt aber dabei jung und frisch da die Tannine von der Frucht sehr gut ausgeglichen werden. Amarone ist anders und schmeckt anders. Dieser Wein hat schon ein echt gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, aber was wir im Fillet of Soul dafür aufrufen lässt jeden Kenner ins Wanken geraten. Ich habe keine
zweiwöchige, deutschlandweite Recherche betrieben aber ich wage zu behaupten so günstig ist es sehr schwer ein zweites Mal an eine gute Amarone in einem Restaurant zu kommen. Genug der Schwärmerei. Zum Winzer: Giuseppe Campagnola ist ein Weingut in dem einzigem Ort wo Amarone hergestellt werden darf, Valpolicella. Das Weingut wurde im Jahre 1886 von Carlo Campagnola gegründet. Die große Veroneser Weintradition wird heute, man höre und
staune, in der vierten Generation von Giuseppe Campagnola dem Urenkel, hochgehalten. Amarone ist ein italienischer DOCG-Rotwein aus getrockneten Trauben der Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Hier wird klar warum sich eine Amarone immer im oberen Preisbereich ansiedelt. Wer will schon etwas trocknen von dessen Flüssigkeit er Haus und Hof bezahlt. Aber genau das macht ja die Amarone aus. Die Intensität lässt sich nicht nur in den 15% vol. nachweisen sondern auch in seinem unvergleichlichem Geschmack. Probiere es aus. Amarone
im offenen Ausschank ist zudem selten bis nie zu finden. Hier im Fillet of Soul hast du nun die Gelegenheit mal ein Gläschen zu verkosten oder einfach mal nach einem kleinen Probierschluck zu fragen bevor du dir ein Fläschchen bestellst.
Viel Spaß und Genuss wünsche ich Euch beim nächsten Mal
Euer Mo vom Fillet of Soul
(Quelle: E-mail Newsletter Fillet of Soul)