Mo´s Wine Empfehlung
Stichwörter: Weinwelten
Mo´s Wine
Es gibt Neues! Das Fillet of Soul hat jetzt seinen eigenen Wein.
Den 2008er Fillet of Soul *lecker Rotwein*. Es ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Grenache und Merlot von Französischen Trauben. Ein schöner kräftig samtiger Rotspon der nach seinem Geschmack benannt ein echtes Stück Hamburger Tradition ist.
Seit alters her ist Rotspon ein Rotwein, der lose aus Frankreich importiert und in den norddeutschen Hansestädten in Eichenholzfässern weitergereift wurde (Spon-Hozspan). Durch den damals langen Transport und den hiesigen Ausbau erfuhr der Wein eine geschmackliche Verbesserung. Mit dieser, in der Hansestadt Hamburg gereiften Weinspezialität, lassen wir die Jahrhunderte alte Tradition aufleben und führen sie gewissenhaft fort. Der Rotspon unseres Weinlieferanten aus Hamburg stammt von Weinbergen der Côtes Catalanes im Süden Frankreichs. Eine Region, die aufgrund ihrer extremen klimatischen Bedingungen, mit sehr trockenen, heißen Phasen der Vegetation und kargen Böden ganz besondere Weine hervor bringt. Der fruchtige Wein reift über Monate bis zur Abfüllung im Fasskeller in Hamburg und erlangt hier seine Komplexität und weiche Fülle die Ihr bei eurem nächsten Fillet of Soul-Besuch genießen könnt.
Es gibt Neues! Das Fillet of Soul hat jetzt seinen eigenen Wein.
Den 2008er Fillet of Soul *lecker Rotwein*. Es ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Grenache und Merlot von Französischen Trauben. Ein schöner kräftig samtiger Rotspon der nach seinem Geschmack benannt ein echtes Stück Hamburger Tradition ist.
Seit alters her ist Rotspon ein Rotwein, der lose aus Frankreich importiert und in den norddeutschen Hansestädten in Eichenholzfässern weitergereift wurde (Spon-Hozspan). Durch den damals langen Transport und den hiesigen Ausbau erfuhr der Wein eine geschmackliche Verbesserung. Mit dieser, in der Hansestadt Hamburg gereiften Weinspezialität, lassen wir die Jahrhunderte alte Tradition aufleben und führen sie gewissenhaft fort. Der Rotspon unseres Weinlieferanten aus Hamburg stammt von Weinbergen der Côtes Catalanes im Süden Frankreichs. Eine Region, die aufgrund ihrer extremen klimatischen Bedingungen, mit sehr trockenen, heißen Phasen der Vegetation und kargen Böden ganz besondere Weine hervor bringt. Der fruchtige Wein reift über Monate bis zur Abfüllung im Fasskeller in Hamburg und erlangt hier seine Komplexität und weiche Fülle die Ihr bei eurem nächsten Fillet of Soul-Besuch genießen könnt.
(Quelle: E-Mail Newsletter Fillet of Soul)