Spargelmenü mit kulinarischer Talkrunde im Ratskeller Bremen

Spargelmenü mit kulinarischer Talkrunde am 30 April um 19 Uhr

Ratskellermeister Karl-Josef Krötz, Sternekoch Arnd Feye & Küchenchef Haiko Klanowski.

- Sie fragen, wir antworten -

Lassen Sie sich den Frühling auf den Teller zaubern und genießen Sie dazu ausgewählte Weine von Ratskellermeister Karl-Josef Krötz.

Inklusive 4-Gang Menü, Aperitif & begleitenden Weinen

pro Person 69,00 Euro


Spargelmenü mit kulinarischer Talkrunde

• Roh marinierter Spargel mit Radieschen in Himbeer-Walnussvinaigrette und Tatar aus hausgebeiztem Lachs



• Bärlauch-Rahmsüppchen mit kandierten Spargelcroutons



• Rosa Kalbsrücken mit gebratenem hiesigen und grünen Spargel, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln



• Lasagne aus Bremer Kaffeebrot und Rhabarber-Mascarpone und gezuckerten Erdbeeren