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Sauli Kemppainen und Vedad Hadziabdic. Die neuen Meister im Berliner Restaurant DIE QUADRIGA

31.10.08 13:37 Uhr | Berlin, Berlin
Die kulinarische Leitung des BRANDENBURGER HOF liegt ab Januar 2009 in neuen Händen: Der Finne Sauli Kemppainen (39) übernimmt die Position des Küchenchefs im Restaurant DIE QUADRIGA. Ihm zur Seite steht Vedad Hadziabdic (39), der bereits seit Sommer 2008 die Verantwortung für den Service des Hauses trägt...
Seit dem Spätsommer 2008 kocht Jens Erb im PARKHOTEL-Rosarium

Seit dem Spätsommer 2008 kocht Jens Erb im PARKHOTEL-Rosarium

21.10.08 11:49 Uhr | Uetersen, Schleswig-Holstein
Der im Jahr 1960 in Hamburg geborene Küchenmeister sammelte seine Erfahrungen überwiegend in Deutschland u.a. im „Hotel Golf & Country Club, Treudelberg“, Hamburg „Gourmet Restaurant Marcolini Vorwerk“, Dresden am Weißen Hirsch, „Casino Travemünde“ sowie „Golfhotel Schloss Lüdersburg“. Seine Inspiration und Liebe zur Küche entdeckte er bereits...