Caroussel im Hotel Bülow Palais
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Küche: Gourmet - leichte aromendomenierte Küche
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 18:30 bis 23 Uhr
Preise: Hauptgerichte von EUR 34 bis EUR 38
Nichtraucher-Restaurant
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Adresse:
Königstraße 14
01097 Dresden
Tisch-Reservierung:online: Tisch online reservieren
Telefon: 0351-80030
Fax: 0351-8003100
E-Mail: info.palais@buelow-hotels.de
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Caroussel im Hotel Bülow Palais
Seit 2007 zählt Dirk Schröer zu den 50 Top-Köchen Deutschlands und 2008 erkochte er zum sechsten Mal in Folge den „Großen Gourmet Preis Sachsen“.
Eine moderne, leichte und frische Küche bedeutet auch, einen Schwerpunkt auf die Produkte aus der Region zu legen. Nahezu täglich bezieht das Haus die Zutaten von Lieferanten aus der Umgebung.
Ein Menü auf historischem Porzellan zählt im Rahmen der "Meissner Wochen", die jährlich im November stattfinden, zu den Highlights im Restaurant. Der "Golf & Gourmet Cup", der sportlichen Ehrgeiz mit kulinarischen Höchstleistungen verbindet oder die Kochkurse mit Küchenchef Dirk Schröer, der in die Geheimnisse der "Caroussel"-Küche einweiht, gehören ebenfalls zu den Höhepunkten im Veranstaltungskalender. Seinen Kochstil beschreibt er als eine aromendominierte, frische neue deutsche Küche.
Kleines Menü
4-Gänge-Menü € 89,-
5-Gänge-Menü € 98,-
Großes Menü
9-Gänge-Menü € 145,-
Die Küche wurde ausgezeichnet mit:
• 1 Michelin Stern
• 18 Punkte (3 Hauben) - Gault Millau
• 3 1/2 F - Der Feinschmecker
Restaurant-Auszeichnungen für Caroussel: |
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