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Restaurant Lohspeicher Cochem

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Restaurant L' Auberge du Vin im Hotel Lohspeicher

56812 Cochem

Küche:

französisch mediterran kreativ

Öffnungszeiten:

Mittwoch Ruhetag, Mo, Di, Do, Fr, Sa und So von 12:00 bis 14:00 Uhr und ab 18:00 Uhr

Preise:

Hauptgerichte von EUR 20 bis EUR 27

Speisekarte:

online ansehen

Nichtraucher-Restaurant

Adresse:

Obergasse 1
56812 Cochem

Tisch-Reservierung:

Telefon: 026713976
E-Mail: service@lohspeicher.de

Restaurant L' Auberge du Vin im Hotel Lohspeicher


Logo - Lohspeicher
Das 1832 erbaute, unter Denkmalschutz stehende Hotel und Restaurant Lohspeicher diente bis zum Ende des 19. Jahrhunderts als Speicher für Lohe, Eichenrinde, die zur Gewinnung von Gerbsäure für die Verarbeitung von Leder notwendig war. Erst Ende der 70er Jahre wurde die historische Bausubstanz restauriert, umgebaut und 1979 als Hotel und Restaurant Lohspeicher eröffnet. Im Laufe der Jahre folgten erhebliche Modernisierungsmaßnahmen zu Ihrem Nutzen.

Im Hotel und Restaurant Lohspeicher begegnen Ihnen vorwiegend marktfrische Produkte aus regionalem Anbau. Ob beim allmorgendlichen ausgiebigen Frühstücksbuffet, wo Ihnen der Kaffeeduft entgegen weht, oder beim entspannten Plausch bei einem Gläschen Moselriesling im Lohgarten unterhalb des Kapuzinerklosters, oder beim unvergesslichen Besuch des Hotelrestaurants „L´Auberge du Vin".

Küchenchef Ingo Beth verwöhnt die Gäste mit ausgefallenen Gerichten wie etwa "Marinierter Spargel mit gebeiztem Lachs und Balsam - Sirup", "Kross gebratener Wolfsbarsch auf geschmorten Paprika in Ratatouillesauce, Ruccola-Kartoffelpüree" oder "Entenbrust in Orangen - Pfeffersauce mit Polentaplätzchen und Spitzkohl". Das Restaurant bietet auch eine günstige Mittagskarte an mit leckeren Gerichten wie etwa "Bunte Blattsalate mit gebratenen Pilzen", oder "Semmelknödel in Waldpilzrahm, kleines Gemüse". Der engagierte Gourmetkoch Ingo Beth hat sein Handwerk bei zahlreichen Spitzenköchen erlernt. Erfahrung hat der Küchenchef in seinen jungen Jahren bereits reichlich gesammelt. So arbeitete er bereits im 5-Sterne-Hotel Landhaus Wachtelhof in Rotenburg/Wümme, im 5-Sterne-Hotel Carlton in St. Moritz/Schweitz, im 5-Sterne-Parkhotel Vitznau in Lutzern/Schweiz, im Sterne-Gourmet-Restaurant Jörg Müller in Westerland/Sylt sowie im 4-Sterne Park-Hotel Beau-Rivage in Weggis/Schweiz. Diese Fachwissen setzt er nun konsequent in seinem eigenen Betrieb in Cochem um.

Eine Tischreservierung wird empfohlen!

Restaurant-Auszeichnungen für Lohspeicher:


Varta-Guide-Logo2 Varta-Diamanten
Web-Adresse Lohspeicher:
www.lohspeicher.de
Bild1 - LohspeicherBild2 - LohspeicherBild3 - Lohspeicher
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