Seitenblick
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Küche: Saisonale Frische Küche
Öffnungszeiten: täglich 9:00-23:00 Uhr, Fr-Sa 9:00-24:00 Uhr
Preise: Hauptgerichte von EUR 6,40 bis EUR 19,90
Nichtraucher-Restaurant
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Adresse:
Trentelgasse 2
45127 Essen
Tisch-Reservierung:Telefon: 02018155849
E-Mail: kontakt@seitenblick-essen.de
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Seitenblick
Ursprünglich süddeutsche, aber auch regionale westfälische Gerichte, welche nicht auf handwerkliches Können, noch auf konventionelle Bearbeitungsmethoden verzichten können, werden hier angeboten.
(In Süddeutschen und anderen ländlichen Gegenden, dürfen Landwirte für vier Monate im Jahr ohne behördliche Genehmigung Ihren Bauernhof zum Gasthof umfunktionieren und selbst produzierte Gerichte und Speisen anbieten , als öffentliches Erkennungsmerkmal hierfür, wird ein Besen vor die Tür gestellt, daher der Name.)
In diesen Rahmen fällt konsequenterweise auch der Anspruch, die schlichte ländliche deutsche Küche wieder zu bewerben und zudem die Demonstration, dass Gastronomie auch heute noch als Handwerk verstanden, mit herkömmlichen Methoden (auf Flamme – Gas; sowie auf Stein – Steinbackofen) geführt werden kann. Diese Konzeption wiederum, erfordert auch eine informelle Notwendigkeit der Kundschaft gegenüber.
Konzeptionell verständlich legt die Firmenofferte, gleich dem höfischen Vorbild bäuerlichen Lebens, größten Wert auf Qualität und Frische, denn nur wer gut und gesund genährt - kann ebensolche Leistung bringen.
In diesem Sinne wünschen wir jederzeit ein gutes gesundes Mahl.
Restaurant-Auszeichnungen für Seitenblick: |
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