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Restaurant Suriya Kanthi Berlin

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Suriya Kanthi

10405 Berlin

Küche:

Sri Lanka und Südindische Spezialitäten

Öffnungszeiten:

Mo - Sa 17:00 bis 24:00 Uhr, So 11:00 bis 24:00 Uhr Küche bis 23:30

Speisekarte:

online ansehen

Nichtraucher-Restaurant

Adresse:

Knaackstraße 4
10405 Berlin

Tisch-Reservierung:

Telefon: 030-442 53 01
E-Mail: info@suriya-kanthi.de

Suriya Kanthi


Logo - Suriya Kanthi
Im SURIYA KANTHI am Prenzlauer Berg kochen Köche aus Sri Lanka Reis- und Curry-Gerichte wie zu Hause – nur unserem europäischen Geschmack entsprechend etwas milder - mit Lebensmitteln aus überwiegend ökologischem Anbau.

Bei uns essen Sie vom Feinsten: Original Sri Lanka-Küche – und das zu verträglichen Preisen! Hinter "Reis und Curry" verbergen sich unzählige Gerichte: Denn Curries sind unterschiedlichste Ge­richte mit Fisch, Fleisch oder Gemüse, gewürzt mit jeweils anderen Curry­gewürzmischungen.

Curry an sich ist kein Gewürz, sondern ein Gemisch aus verschiedenen mög­lichst frisch zermahlenen, z.T. danach angerösteten Gewürzen wie Pfeffer, Koriander, Kar­damom, Ingwer, Chillies, Kreuzkümmel, Knoblauch usw. All diese Gewürze haben zugleich eine Heilwirkung auf den Körper und werden in der ayurvedischen Medizin (Naturheil- und Volksmedizin) gezielt eingesetzt.

Typisch nach Sri Lanka-Art werden viele Speisen mit Kokosmilch oder -raspeln zubereitet. Die für uns exotische Kokosnuss wird in Sri Lanka als "Brot der Armen" be­zeichnet. Sie ist sehr nahrhaft und weit verbreitet. Zudem wirkt sie beruhi­gend und heilend auf den Magen.

Eine Besonderheit des SURIYA KANTHI ist die Qualität des Es­sens: Das meiste Gemüse - je nach Saison erhältlich - stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Schweinefleisch, Lamm und Geflügel ist aus ökologischer Weidehaltung. Auch alle Milchprodukte sind frische Produkte aus ökologischem Landbau.

Restaurant-Auszeichnungen für Suriya Kanthi:


Web-Adresse Suriya Kanthi:
www.suriya-kanthi.de
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