Restaurant Torschreiberhaus Stadthagen
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Restaurant "Torschreiberhaus"
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Küche: deutsch, französisch, italienisch
Öffnungszeiten: Di bis Sa ab 18 Uhr
Preise: Hauptgerichte von EUR 17,00 bis EUR 23
Gutscheine: EUR 30, 50, 100, 150
Nichtraucher-Restaurant
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Adresse:
Krumme Str. 42
31655 Stadthagen
Reservierung:Telefon: 057216450
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Restaurant "Torschreiberhaus"
Ein engagiertes Team kombiniert gründliche Vorbereitung, beste Zutaten, und stetige Aufmerksamkeit zu einem lebendigen Genusserlebnis. Die frische Interpretation klassischer Rezepte, lustvolles Experimentieren und die eine oder andere kleine Verrücktheit machen die gradlinige Küchenleistung des Torschreiberhauses aus.
Ob Carpaccio von der Stopfleber mit Trüffelvinaigrette, Rahmsülze von Thunfisch und Kalb mit Parmesan-Espuma und Ofentomaten, Petersilien-Wurzelsuppe mit angeräucherten Jacobsmuscheln in Vanille oder auf der Haut gebratener Zander auf Walnuß-Linsen-Apfelragout mit Basilikumsauce – Knauer fällt immer wieder etwas ein, daß viele seiner Gäste zu Stammgästen geworden sind. Gerade an der Zubereitung von Schmorgerichten findet Knauer besonders viel Spaß.
Kosten Sie Hasensauce mit getrüffelter Papardelle, den braisierten Ochsenschwanz mit Glattpetersilie im Kartoffelmantel und die gratinierten Kalbsbacken mit karamellisierten Schwarzwurzeln. Für den süßen Abschluß sorgt der Schokoladen-Liebhaber Knauer ebenso engagiert. Das Schokoladensüppchen mit Passionsfrucht-Souffle, die Schokoladenterrine mit Orangen-Lebkuchenragout und Ingwereis oder gratinierte Panettone mit Torrone-Eis, findet bei seinen Gästen großen Zuspruch.
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