Restaurant Zur Sonne Sankt Peter
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Hotel-Restaurant Zur Sonne St. Peter
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Küche: modern mit asiatisch-französischem Einschlag
Öffnungszeiten: 10 bis 24 Uhr außer montags (montags nur Frühstück von 7.30 bis 10 Uhr), Küche
Preise: Hauptgerichte von EUR 13 bis EUR 37
Gutscheine: EUR 20, 30, 50, 75, 100, 150, 200
Nichtraucher-Restaurant
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Adresse:
Zähringer Straße 2
79271 Sankt Peter
Reservierung:Telefon: 07660-94010
Fax: 07660-940166
E-Mail: sonne-st.peter@t-online.de
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Hotel-Restaurant Zur Sonne St. Peter
"Die SONNE ist ein ganz besonderer Stern", umschrieb ein bekannter Gourmetkritiker unser Haus und brachte damit unser Anliegen auf den Punkt: Ein badisches Spitzenrestaurant zu sein, dem das "Wandern zwischen den Welten" - zwischen Haut Cuisine und badisch-regionaler Küche - besonders am Herzen liegt.
Bei uns wissen Sie, was Sie essen und trinken! Vom Brötchen bis zur Kirschwassertrüffel wird alles im eigenen Haus zubereitet. Die Grundlagen dafür liefert uns die intakte Natur des Hochschwarzwaldes. Wir sorgen für eine gleichbleibend hohe Qualität - und dennoch geht es locker und leger bei uns zu. Dies hat natürlich einen ganz besonderen Grund:
Wir möchten, daß es Ihnen in der SONNE so gut gefällt, daß Sie sich rundherum wohlfühlen.
HANS-PETER ROMBACH
Seine Küche ist dem badisch-französischen Stil verschrieben. Lehrjahre bei Lothar Eiermann im Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe bei Öhringen, im Parkhotel Wehrle in Triberg sowie in der Schweiz haben seine grundsolide Handschrift am Herd geprägt.
(...) Hans-Peter Rombach, heute 35 Jahre alt, war gerade 27 geworden, als ihn 1993 der Guide Michelin mit einem Stern auszeichnete. (...) Zum Glück verfügt er über jene Tugenden, die den gebürtigen Hochschwarzwälder schon immer ausgezeichnet haben: angesichts eines Erfolges nicht abheben und leichtsinnig werden, sondern das erreichte behutsam und klug ausbauen. Und so hat er das Restaurant, das schon seine Grosseltern betrieben haben, in den vergangenen Jahren kontinuierlich zu einer der ersten Adressen im Hochschwarzwald gemacht.
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