Restaurant meatery Restaurant Hamburg
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meatery Restaurant
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Küche: Steakspezialitäten
Öffnungszeiten: Lunch: Montag bis Freitag 12 – 18 Uhr, Samstag und Sonntag 15 – 18 Uhr, Dinner: Montag bis Sonntag 18 – 23 Uhr
Preise: Hauptgerichte von EUR 5 bis EUR 25
Gutscheine: EUR 20, 30, 50, 75, 100
Nichtraucher-Restaurant
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Adresse:
Drehbahn 49
20354 Hamburg
Tisch-Reservierung:online: Tisch online reservieren
Telefon: 040-30999543
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meatery Restaurant
Heiße Steaks & coole Drinks
Mit dem neuen Konzept erhält das Restaurant auch ein neues Gesicht: Nach einer Umgestaltung finden 110 Gäste Platz. Bequeme Lederstühle sowie Sitzbänke gehören zur gemütlichen Ausstattung. Das dunkle Holz des Bodens und der Wandverkleidungen wird durch verschiedene pastellgrüne Nuancen der Stühle und Bänke aufgelockert. Optische Blickfänge bilden zwei riesige Wandcollagen aus Leder, die die unterschiedlichen Grün- und Brauntöne des Raumes vereinen. Glamour versprühen die drei handgefertigten Super-Hängeleuchte Atlantis der italienischen Designermarke TERZANI. Zur Attraktion wird die gläserne Reifezelle im Restaurant. Darin reifen vor den Augen der Gäste drei bis vier Wochen lang die kostbaren Husumer Rinderrücken.
Der Weg zum besten Steak …
Saftig, rosa, zart, medium – auf dem Weg zum perfekten Steak gibt es einiges zu beachten. Wichtig ist an erster Stelle die Qualität des Fleisches. Darüber hinaus muss das Fleisch sorgfältig und schnell verarbeitet werden, damit es nicht an Qualität verliert.
In der Welt der Steaks gilt überhaupt: „Je fetter, desto besser“, da von Fett durchzogenes Fleisch immer saftiger, zarter und geschmacksintensiver ist als ein mageres Stück. Sowohl das Knochenmark wie auch der Fettanteil des Fleisches verraten die Ernährung, denn je nach Herkunft der Rinder wurden sie mit frischem Gras (Argentinien) oder Mais (USA) gefüttert.
Die besten Steaks gewinnt man aus dem Rinderrücken, da dort reines Muskelfleisch ohne Sehnen sitzt.
Die verschiedenen Steaknamen wie Porterhouse, T-Bone oder Chateaubriand geben dabei die genaue Lage des Teilstückes an.
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Restaurant-Auszeichnungen für meatery Restaurant: |
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