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02.04.16 07:20 Uhr | Kraiburg am Inn, Bayern

Campania Degustationsmenü im restaurant Hardthaus

Stichwörter: Weinwelten

delizia Campania
Donnerstag 7. April 2016, ab 19.00 Uhr
Freitag 8. April 2016, ab 19.00 Uhr
Samstag 9. April 2016, ab 19.00 Uhr

Campania Degustationsmenü
Saluti dalla Cucina

Crudo di Pesce con abbinamento di terra
roh marinierte Fische & Gemüse

Passata de cipollotto fresco
Frühlingszwiebelsuppe/Pecorino/Eigelb/rohe Erbsen

Spaghettini al Branzino
Spaghettini/Wolfsbarschragout/Vongole

Cuancia di Vitello cotto
Sous Vide gegartes Kalb/Puntarelle/Peperoncino/Pinienkerne

Sorbetto di Limoni Sorrentini
Amalfi Zitronensorbet/Limoncello-Soda

Beef Pizzaiola
Dry Aged Beef/Perino Tomaten/Knoblauch/Zwiebelragout/Kartoffelschaum

Biscuit all’olio evo, Olive Nere
Olivenöl-Biskuit/getrocknete schwarze Oliven/Orangen-Rosmarinsorbet

Menü € 75,00
(Quelle: E-Mail Newsletter Restaurant Hardthaus)