DAS BERLIN MENÜ IM DUKE

DAS BERLIN MENÜ IM DUKE

Erstklassige Speisen, erlesene Weine und ein bisschen Jazz dazu. Genießen Sie das besondere Menü im Februar! Menüpreis inklusive korrespondierender Weine
€ 66,00 pro Person.

Berlin Menü - täglich ab 18.00 Uhr



Gebratener und marinierter Kaninchenrücken mit Fenchel
und grüner Olive in Süßholzvinaigrette

2008 Kaseler Nies’chen Riesling Kabinett trocken
Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel
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Hummermedaillons auf schwarzen Bandnudeln
mit Zuckerschoten und Safranschaum

2007 Rully 1 er Cru Meix Cadot Chardonnay
Domaine Dureul- Janthial, Burgund
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Mango-Koriandersorbet angegossen mit

2004 Geheimrat „J“ Riesling Sekt brut
Weingut Wegeler, Rheingau
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Nüsschen vom Müritzlamm mit Artischocken und Bohnen

2006 Anima Negra Callet Magnum
Fogoneu Mallorca
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Pumpernickelhalbgefrorenes mit Apfel-Papayaragout
und Marzipanmousse

1998 Josephshöfer Riesling Auslese
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel


Menüpreis 66 ,- €
inklusive korrespondierender Weine, Mineralwasser und Kaffee