Der perfekte Abend im Restaurant Duke

Septembermenü 2010

- täglich ab 18.00 Uhr -

Medaillons vom Seeteufel mit knusprigem Serranoschinken
und Salbei auf gelben Linsen

2007 Rully 1er Cru Le Meix Cadot
Domaine Dureuil-Janthial, Burgund

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Hummer mit Steinpilzen und Blumenkohl in Safranfond
2005 Riesling Kalkofen G.C.
Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz

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Rosa gebratene Rehkeule in Gewürzjus
mit jungem Fenchel und geschmortem Weizenrisotto
2005 Crianza
Bodegas Valduero, Ribera del Duero

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Gorgonzola mit Pfefferkirschen und Pinienkernkrokant
1998 Riesling Auslese Josephshöfer lange Goldkapsel
Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel

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Mokkaparfait mit Cardamon und Rotweinbirne
White Russian


Menüpreis 59 ,- €

inklusive korrespondierender Weine 95,- €