Ostermenü im Restaurant Hardthaus

Sonntag 27. März 2016 von 12.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Reservierungen für das Menü werden gerne bis 13.30 Uhr angenommen

Ostermenü
Gruß aus der Küche

Tartare vom Königssee Saibling
Meerrettich/Saiblingskaviar/Reibekuchen/Erbsenkresse

Velouté vom Steinbutt
Hummernockerl/Kerbel/Steinbutt/Crostini

Pochierte Perlhuhnbrust
Blattspinat/Eigelb/Sauce Hollandaise/Pastinaken

Lammcarrée & geschmorte Lammkeule
Piment D´espelette/Crème épaisse/Puntalette Pasta

Windbeutel
Erdbeeren/Orangen/Baissier/Mandel/Weiße Schokolade

Menü € 60,00 ohne Perlhuhnbrust € 50,00