Restaurants Sachsen - News

Restaurant BraufactuM Dresden, Restaurant BraufactuM Alexanderplatz

Seit Ende August neu in Dresden: Das BraufactuM am Dresdner Altmarkt bietet die besten Craft Biere, die saftigsten Burger und das reichhaltigste Barbecue.

Restaurant Schmidt's

Vom 2. Februar bis 11 März könnte Ihr die Leibspeisen unserer Köche bei unserem Kochsternstunden-Menü genießen.

Die Osteuropäische jüdische – oder askenasische – Küchentradition hat wenig Glorreiches. Sie fußt auf Armut und Mangel in einem rauhem, nordisch Klima und zusätzlich strenge religiösen Einschränkungen; diese Einflüsse wirkten auf ihre Zutaten und ihren Erfindungsreichtum. Der „kompot“ war zum Beispiel eine effektive Lösung für Früchte die schon überreif waren und rote Beete war über Generationen die einzig verfügbare „Süssigkeit“. Unser Mahl stellt das große Potential dieser schwer unterschätzten Küchentradition in den Mittelpunkt. Wir werden mit modernen Versionen traditioneller ost-jüdischer Klassiker und einigen traditionellen haltbar- machenden Methoden eine zeitgemäßes, semi-traditionelles Festmahl zum Schabbateingang (Kidduschmahl) einnehmen. Der Beginn ab 20:00 gibt allen Interessierten die Möglichkeit, vorher am Gottesdienst in der Synagoge (Kabbalat Schabbat um 18:30) teilzunehmen.

Restaurant Palastecke

Das Restaurant Palastecke ist unsere neue Schwester mitten in der Dresdner Altstadt. An der Ecke Schloßstraße / Wilsdruffer Straße im Kulturpalast gelegen, präsentieren wir stolz frische, regionale Küche nun auch in der Innenstadt.

Restaurant Schmidt's

Freie Plätze beim Kochkurs im Schmidt´s Am Sonntag, 23 Juli 2017 findet im Schmidt´s ein Kochkurs mit Olaf Kranz statt und es sind noch Plätze verfügbar !

10.05.17 12:05 Uhr | Dresden, Sachsen

Das Gläserne Buffet

Das Gläserne Buffet präsentieren wir bei schönem Wetter mit Grill!

Das Winterbuffet - bis zum 20. März 2017

Restaurant Schmidt's

Wine & Dine mit dem Weingut DREI HERREN

Restaurant Schmidt's

Auch in diesem Jahr nehmen wir wieder an den Kochsternstunden vom 3. März bis 9. April 2017 teil.

Restaurant Schmidt's

Freitag, 2. September 2016 Bestes aus der Region Zusammen mit Onkel Franz und der Fleischerei Heyer können wir Ihnen an diesem Abend etwas ganz besonderes anbieten - ein Wagyu-Rind aus der Region. Das Küchenteam des Schmidt's wird praktisch alle Teile des Tieres in unterschiedlichster Weise verarbeiten - von feinstem Tatar, über Teile die im sous-vide-Verfahren zubereitet werden bis hin zu Steaks....