Restaurant News - Seite 184

Genießen Sie außerhalb unserer normalen Öffnungszeiten zwei Sonntage mit einem südfranzösischen Vier-Gänge-Sonntagsmenü.

Das Champagner-Degustationsmenü in Frankfurt am Main - Freitag den 6. November in den Maingau Stuben - Plätze sind nur auf Vorreservierung zum Preis von € 89,00 pro Person, inklusive 5 Gängen, Champagner & Weinen, Mineralwasser und Kaffee erhältlich.

Es ist mal wieder soweit! Unser beliebtes saisonales Gourmetmenü mit regionalen Produkten findet am Freitagabend des 30.10.09 statt. Dazu die Weinflat - Rate!

Genießen Sie das beste Fleisch der Welt. Wagyu-Kobe-Beef: dieser Begriff steht für Gourmet-Luxus schlechthin. Die schwarzen Wagyu-Rinder werden in der japanischen Region Kobe und in Nebraska/USA in freier Natur in kleinen Herden gehalten. Gefüttert werden diese Rinder aus natürlicher Aufzucht ausschließlich mit Mais, Gerste und Mineralien – ohne jegliche künstliche Zusätze. Der Geschmack ist sensationell – allerdings sind es auch die Preise.

Mit unseren guten Freunden aus den Schweiz (Hobbyköche) werden wir für unsere lieben Gäste einen urigen "Schweizer Abend" zelebrieren!

heißt das Motto an diesem Abend. Ein Schlemmer-Schmunzel-Abend...

Parkhotel Wehrle im „Feinschmecker“ Triberg – Das Fachmagazin Feinschmecker kürt jedes Jahr die besten Restaurants Deutschlands. Spitzenköche und Gastronomen sind vor jedem Erscheinen in Aufregung, ob es wohl wieder für einen Eintrag gelangt habe. Grundlage für die Bewertung ist eine geheime Überprüfung durch die Redaktion des „Feinschmeckers“. Umso erfreulicher sei es, so die Ferienland-Verantwortlichen, dass in der Ausgabe 2009/2010 mit dem Parkhotel Wehrle in Triberg gleich zwei Betriebe in der Region mit den begehrten zwei „F“ ausgezeichnet wurden. Das Parkhotel Wehrle wird beschrieben mit den Worten: „Was aus der Küche kommt ist regional-mediterran und hat Anspruch: Flusskrebsterrine mit Zitronengras-Pernod-Schaum, mit Thymian gespicktes Zanderfilet mit Kapern-Orangen-Marmelade oder im Briocheteig gebackener Rehrücken mit Rosmarinsauce und Birnengemüse.“ Der Geschäftsführer des Ferienlandes Schwarzwald gratuliert und betont die Wichtigkeit einer hochwertigen Gastronomie für eine Region.