Restaurant News - Seite 76

Den Alltag hinter sich lassen mit etwas ganz und gar nicht Alltäglichem:

Im Duke bekommen die Gäste ab sofort anstatt der Weinkarte einen iPAD überreicht. Mit der iPAD Weinkarte setzt das Restaurant Duke deutschlandweit einen Trend. Alle Weine der 510 Positionen umfassenden Weinkarte sind nach Ländern sortiert und die einzelnen Weine werden in extra Bildern detailliert beschrieben. Eine zusätzliche Google Maps Funktion zeigt, wo sich das Weingut befindet. Als extra Service kann sich der Gast die Informationen zum Wein auch direkt vom iPAD nach Hause schicken

Geärgert hab ich mich als ich die letzte Lieferung Amarone ins Weinregal geräumt habe. 2007... hmm... neuer Jahrgang. Mist dabei wollte ich mir doch von dem alles überragendem 2006er noch ein Kistchen sichern! Wiederwillig und mit den schlimmsten Erwartungen mache ich eine Flasche auf.

Wie in jedem Jahr bereitet unser Küchenchef Jürgen Jendrny und sein Team auch dieses mal wieder erlesene Spezialitäten aus Fluss und Meer für Sie zu. Neben der ausführlichen Fischkarte können Sie natürlich auch aus unserer regulären Speisekarte wählen.

Ein echter Trinkgenuss dieser Piedemonte, denn gerade bei einem Reserva zeigt sich das Können des Winzers, gilt es doch die Brücke zwischen der Frucht und den feinwürzigen, gereiften Fassnoten zu schlagen. Piedemonte ist dies mit dem Reserva 2005 sehr gut gelungen.

Wir laden Sie ein zu einem spektakulären 2-Sterne-Menü mit sensationellen Weinen. Seit Jahren mit 2 Sternen im Michelin und mit 19 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet, gilt Hans-Stefan Steinheuer als einer der besten Köche. Bereits zweimal war er "Koch des Jahres" in Deutschland.